Por Patricio Lara
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Uno de mis restaurantes favoritos en Polanco, el Central Brasserie. Es de comida francesa con una atmósfera muy agradable tanto para comer y cenar. La decoración vanguardista es muy acogedora y la terraza es muy amplia dándole mucha apertura al lugar.

La especialidad de la casa son los mariscos, no pueden dejar de probar los sabrosos frutos de mar; ostiones, almejas, calamares, camarones y cangrejos, todos siempre muy frescos y deliciosos.

¿Mis recomendaciones? Para comenzar el bisque de langosta, muy cremoso y consistente es la mejor forma de comenzar. De segundo tiempo no duden en pedir el Boullabaise, una cazuela de mariscos frescos que no los decepcionaran o unos ravioles Thermidor rellenos de langosta. Por supuesto no puede faltar el postre, “J’aime le Chocolat” es un pastel de chocolate y avellana delicioso que los dejará con un gran sabor y ganas de regresar.

También les recomiendo los platillos típicos franceses, que cada día de la semana ofrecen uno distinto y todos son muy buenos.

El lugar cuenta con una buena cava con vinos que hacen un perfecto maridaje con los platillos de la carta.

He escuchado muchos comentarios encontrados respecto al lugar, muchos piensan que es caro y debo admitir que la relación precio / calidad si está desequilibrada. Sin embargo la atmósfera, el servicio y la frescura de los ingredientes a mi parecer compensan el precio elevado.

Para quienes fueron en un inicio y no les gustó el servicio, los invito a que le den una nueva oportunidad, han mejorado mucho desde su apertura y estoy seguro de que no los decepcionaran.

Central Brasserie

Dirrección. Masaryk 123 local Entre Shiller y Lope de Vega
Tel. 55545-5628
Web. www.centralbrasserie.com